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一号煤矿:用心打造矿区最优职工餐厅
发布时间:2018-02-06 14:49:41 来源: 作者:董涛 梁晓春 点击:

“环境整洁、配备空调、饭菜花样翻新,有这么好的餐厅,我们吃得舒心,干起活来也有劲儿!”一号煤矿17名工会主席正和该矿餐厅管理人员讨论如何加强食堂管理,持续做好“舌尖”工作。

新年伊始,一号煤矿工会在了解时发现不少职工在矿区都是矿井、食堂、宿舍“三点一线”生活,为此该矿工会在第一时间召开了2018年一季度职工餐厅意见听证会,听取职工代表意见并由餐厅管理人员现场解答提出今后整改措施,对食品采购到食品卫生检查验收,从厨工卫生健康到食堂环境整治等方面提出创新管理方法,实行动态管理,促进职工放心食堂工作的常态化、规范化,为职工提供卫生、营养、健康、便捷的就餐服务环境,让职工拥有‘舌尖上’的获得感。

该矿工会主席杨建奇表示:“食品安全不容忽视,下一步在继续巩固延伸职工食堂创建工作成果的同时,提炼形成具有特色的企业食堂文化,针对此次职工代表意见,认真落实,以优质服务保障一号煤矿安全生产,全面加强食堂管理,持续做好“舌尖”工作,保证饭菜和服务质量,不断提升职工满意度,进一步提升全矿职工的归属感和幸福感,激发职工创业干事的热情。”

2017年,该矿职工餐厅积极打造“明厨亮灶”,开展厨艺竞赛,加强伙管会巡查,最大限度保障了职工“舌尖上的安全”和职工餐饮的个性化需求。(董涛 梁晓春)

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